Les merveilles landaises ne sont pas frites, mais cuites au four, comme de petits sablés.Tamisez la farine avec le bicarbonate sI le sel; mettez le tout dans un saladier;creusez une fontaine au milieu; cassez les oeufs dans ce creux.Faites chauffer 1 verre de lait; faites fondre les 100 grammes de beurre dans le lait; ajoutez huile; mélangez bien.Lavez et épongez le citron et l'orange; râpez finement leur zeste.Ajoutez le sucre au mélange farine- oeufs; arrosez lentement avec le liquide (lait- beurre et huile); mélangez 'pour obtenir une pâte lisse; parfumez avec le rhum et incorporez le zeste de citron et le zeste d'orange ainsi qu'une cuillerée à café d'eau de fleur d'oranger; vous devrez ainsi former une pâte assez épaisse; si elle est trop molle, ajoutez 2 à 3 cuillerées à soupe de farine.Recouvrez le saladier contenant la pâte avec un linge; laissez reposer pendant 12 heures.Aplatissez ensuite la pâte au rouleau sur une épaisseur d'environ 1 centimètre; avec un verre, découpez des cercles dans cette pâte; mettez un peu de confiture au milieu de chaque rond.Faites chauffer le four (température douce); beurrez et farinez une plaque à pâtisserie avec les éléments gardés à cet effet.Disposez les cercles de pâte sur la plaque en les espaçant bien entre eux.Glissez la plaque dans le four; faites cuire environ 30 minutes; le temps de cuisson dépend de la chaleur du four; vérifiez la cuisson après 25 minutes.Vous pouvez également cuire les merveilles dans l'huile bouillante; dans ce cas, coupez la pâte en bandes d'environ 1 centimètre de large et de 5 centimètres de long; n'en mettez que 4 ou 5 à la fois dans la friture, ... 5 recettes de glaces minute à faire avec des fruits surgelés. Merveilles landaises Merveille de Bertine Merveilles au merlan Merveilles Lyonnaise Merveilles sans oeufs Oreillettes (en Provence) ou merveilles (à Bordeaux) ... la recette Merveilles d'autrefois. Voici comment faire la recette avec le Monsieur Cuisine. Les merveilles landaises ne sont pas frites, mais cuites au four, comme de petits sablés. Alerter. Voilà, vous en savez un peu plus sur ces fameux beignets et voici la recette que je vous propose. 5 recettes de glaces maison originales. 5 recettes pour un apéro tout en fraîcheur. la recette Merveilles landaises. une photo. Annuler. la recette Merveilles d'autrefois. Lire la suite Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Réalisez cette recette et partagez votre photo ! La source originale de la recette : Merveilles landaises est disponible sur Marmiton.org. Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets. Elle marie à merveille les produits de grande qualité issus du terroir. Découvrez notre sélection de recettes de Merveilles ! Pour conserver l'annotation de cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet.Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentéeVous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentéeVous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ?Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application Partager à mes amis. Travailler la pâte en la pétrissant vigoureusement pendant plusieurs minutes, pour la rendre bien homogène et élastique.Laisser poser pendant 2 à 3 heures minimum à température ambiante. Légumes, fromages, viandes, poissons, tout y passe ! … Partager à mes amis. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets. Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Alerter. En Vallée d'Aoste, ces beignets sont appelés merveilles, du fait qu'il s'agit d'une région francophone, à la différence du reste d'Italie. Merveilles landaises . Les Merveilles sont préparées plutôt dans la région de Bordeaux et chaque famille détient sa propre recette maison. Les merveilles landaises ne sont pas frites, mais cuites au four, comme de petits sablés.
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