Tous droits réservés © Studio 89 ProductionsPrésenté par François Régis Gaudry.
Quel candidat parviendra à mettre en difficulté ses adversaires ?
Deux cuisiniers talentueux qui, à l'occasion du 10e anniversaire de Top Chef, ont été jugés par les plus grands chefs du monde qui cumulent plus de 100 étoiles Michelin. © Studio 89À pleines dents ! Lumière ensuite sur une épreuve mythique concoctée par un Chef de légende : l'épreuve chez Joël Robuchon ! L'arrivée d'un nouveau chef de brigade donne le ton à cette 11e saison de Top Chef : génie créatif, chef 3 étoiles, il a été élu meilleur restaurateur du monde. Rendez-vous avec Camille Delcroix pour la leçon du jour spéciale barbecue : les astuces pour une cuisson parfaite de votre entrecôte ! À sa tête, la femme la plus étoilée au monde avec 7 étoiles et, depuis plus de 10 ans, la seule cheffe triplement étoilée en France ; une cheffe connue dans le monde entier pour sa sensibilité et son sens de l'esthétique : Anne-Sophie Pic ! Accompagné de deux des chefs qu'il a formés - Jocelyn Herland, chef exécutif doublement étoilé d'un palace, et Francis Fauvel, le chef exécutif du bateau - il leur lancera le défi de réaliser un plat végétal gastronomique à partir d'un panier de fruits et légumes imposé. Alors pas de doute Hélène Darroze, Michel Sarran et Philippe Etchebest accueillent un adversaire de taille. Un voyage culinaire à la rencontre d'artisans passionnés, à travers les cultures et les savoir-faire d'un métier millénaire en pleine métamorphose. © Studio 89Avec le chef Cyril Lignac
Bonnes adresses, plats malins, associations inspirées, ça donne des envies et des idées. Pour cette 4e épreuve des ¼ de finale, les candidats ont rendez-vous sur la Seine, aux pieds de la Tour Eiffel, où le chef mythique aux 18 étoiles, Alain Ducasse, les attend sur son bateau-restaurant gastronomique 100% électrique. Les agrumes avec Mauro Colagreco (3 étoiles), chef du 3e meilleur restaurant du monde - Un plat salé à base d'agrumes
Toutes vos séries & émissions TV en … Avec Ludovic Turac, Chef étoilé établi à Marseille, découvrez comment sublimer le moelleux de vos volailles ! Pour leur ultime chance de gagner un pass pour la demi-finale, les candidats devront mettre à l'honneur les agrumes au cœur d'un plat salé. Qui arrivera à séduire les 4 chefs et 100 convives avec un menu gastronomique d'exception ? Familles et amis ne peuvent plus supporter leurs plats trop gras, trop lourds ou tout le temps ratés. Du cake design, à l'entremet, en passant par les tartes... ce gâteau devra faire la différence et convaincre Jeffrey Cagnes, un des chefs les plus talentueux de sa génération qui opère dans la plus ancienne et prestigieuse pâtisserie de Paris.
Revoir les programmes RTL TVI en replay ou en direct : Rediffusion gratuite en streaming jusqu'à 30 jours ! Pour cette soirée exceptionnelle, chaque candidat a imaginé sa propre épreuve, qu'il va imposer à ses adversaires. Pour la 6e et dernière épreuve des ¼ de finale, les candidats auront l'honneur de rencontrer un chef 3 étoiles atypique, d'origine italo-argentine, élu chef du 3e meilleur restaurant au monde : Mauro Colagreco. Une saison sous le signe de l'audace attend les candidats. © Studio 89A la table des Top Chef » vous propose une immersion dans l'univers de 10 Chefs, issus des rangs des candidats de « Top Chef ». Pour la 5e épreuve des ¼ de finale, les candidats auront rendez-vous à Valence dans un établissement qui célèbre 40 ans de 3 étoiles ! Et lors d'une deuxième leçon, apprenez à apporter un délicieux goût fumé à vos poissons comme dans les grands restaurants gastronomiques ! Toujours en bonne compagnie, l'expert teste et a le bon goût de partager. Qui se fera battre sur son propre terrain ? Voir la vidéo Le show culinaire d'Adrien Norbert va leur être commis d'office et sa méthode sera radicale ! Dans un premier temps en duel, ils devront réaliser leur gâteau signature. Hélène Darroze, Jean-François Piège, Michel Sarran et Philippe Etchebest sont de retour pour trouver le Top Chef 2019. Alors qui réussira à le mieux gérer la pression ? Après 12 semaines de compétition, ce soir, c'est la demi-finale de Top Chef saison 10 !
Jérôme Anthony, sera monsieur tout le monde et fera la recette en parallèle, d'autres personnalités pourront être amenées à cuisiner avec eux au fil des jours. © Studio 89Bruno Cormerais, Meilleur Ouvrier de France boulanger, et Norbert Tarayre, chef cuisinier, repartent sur les routes pour une virée gourmande à la recherche de la meilleure boulangerie de France.
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