Pairings / matches for 4765 foods / recipes and 1635 wines from 23 countries. Ce terroir de grèzes glaciaires accumulées par les vents lors des glaciations de Riss, Mindel et Guntz, apportent les trois éléments qui conditionnent l'existence d'un grand vin : sols profonds où les racines de la vigne peuvent descendre s'alimenter en profondeur, sols parfaitement drainés où les racines de la vigne ne rencontrent jamais d’humidité, sols pauvres qui exigent de la vigne souffrance et effort pour créer les arômes rares.Le vignoble de rouge est constitué, pour l’essentiel, par le Cabernet Sauvignon non cloné, tel qu’il régnait en Médoc avant 1914. Le blanc reçoit un élevage en cuve inox alors que le rouge est partiellement élevé en barrique.
Wines from a particular set of villages in the east of the region may have Val de Montferrand on their label, while wines from the village of Aniane may be labeled as IGP Saint-Guilhem-le-Désert Cité d’Aniane.The official vineyard zone of Saint-Guilhem-la-Désert encompasses both The scrub-covered mountains in the Saint-Guilhem-la-Désert IGP zone are characteristic of the wider Languedoc landscape. Tête de cuvée 100% chardonnay élevée en fûts sélectionnés. Quelques mots sur la bouteille SERAC…. La quantité minimale pour commander ce produit est Fruit d’une agriculture raisonnée, cette tête de cuvée de Chardonnay, produite en très faible quantité (seulement 500 bouteilles en 2017) est vinifiée et élevée en fût spécialement sélectionné. (Bettane & Desseauve, production de haute qualité pouvant servir de référence, noté 3/5)Aimé Guibert s'est éteint le 15 mai 2016. The Saint-Guilhem-la-Désert IGP that covers local grape varieties like Vines have been grown in this part of southern France since the Middle Ages, having been first planted by Benedictine monks. Wines that do not adhere to the geographical or stylistic requirements of these AOPs can instead use the IGP designation. Il se mariera tout particulièrement avec de jolis poissons, des viandes blanches ou de la volaille. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 … Aujourd’hui, avec la multiplication des grandes cuvées languedociennes, avec une rigueur du travail vigneron et une conscience stylistique sans précédent parmi les meilleurs domaines de la région, la comparaison peut être difficile pour ce vin rigoureux, qui conserve son originalité contre vents et marées. Véronique Guibert de la Vaissiere est ethnologue, spécialiste des mythes et traditions dans l'Irlande Celtique. Vin de Pays de Saint Guilhem le Désert. please see Ils permettent aux producteurs de proposer des vins dans les trois couleurs : blanc, rosé ou rouge. Sublime touche humoristique avec cette étiquette de vin façon BD où l'on voit une dame faire griller son poisson, "Le Blanc de Maman"... en tout bien tout honneur était le nom que devait porter ce vin blanc qui est un vin léger très aromatique.De plus ce vin blanc est protégé par l' IGP Saint Guilhem Le Désert propre au Languedoc Roussillon. (Bettane & Desseauve, millésime 2016, noté 17/20)Tasted out of tank, the 2016 IGP Saint Guilhem le Desert Blanc is a ripe, sweetly fruited white made from a mix of Viognier, Petit Manseng, Chardonnay and Chenin Blanc.
It gives up lots of sweet peach, orange marmalade and sugared citrus in a fruit-forward, nicely texture style that’s straight up gulpable. Tasted out of tank, the 2016 IGP Saint Guilhem le Desert Blanc is a ripe, sweetly fruited white made from a mix of Viognier, Petit Manseng, Chardonnay and Chenin Blanc.
Il a révélé, à la fin des années 70, ce terroir calcaire de la haute vallée du Gassac, dans les contreforts cévenols où les nuits sont fraîches, propices à l’épanouissement du cabernet-sauvignon. Il peut être conservé en cave quelques années, ou dégusté immédiatement, comme on goute un moment de partage.Mets de prédilection : Poisson, viandes blanches en sauce…Conservation : A déguster maintenant, ou d’ici 3 à 5 ansNature sol et sous-sol : Sol tendre de type argilo calcaire profondConditions DE vendanges : Mécanique, à la fraicheur de la nuitVinification / élevage : Tête de cuvée, vinifiée et élevée dans des fûts spécialement sélectionnés pour l’occasion (RVF) Saint-Guilhem-le-Désert is an IGP title that covers red, white and rosé wines … La bouteille SERAC révèle ses facettes telle la GEMME pierre fine et précieuse. Son domaine produit donc un rouge et un blanc en IGP de lHérault, quil a su imposer à un niveau de prix inconnu dans cette catégorie. It gives up lots of sweet peach, orange marmalade and sugared citrus in a fruit-forward, nicely texture style that’s straight up gulpable. Neherleschol (Israël), Petite Arvine, Amigne (Suisse), Sercial de Madère (Portugal), Khondorni, Tchilar (Arménie), Albarino (Espagne), Falanghina, Fiano, Grechetto todi (Italie).Les quatres cépages nobles (viognier du Rhône, petit manseng des Pyrénnées, chenin de Loire et chardonnay de Bourgogne) représentent 90% du vin Blanc, il faut aussi savoir que les 10% restants, proviennent de quatorze cépages rares et glorieux (Bourboulenc, Marsanne, Roussanne, Petit Courbu, Muscat Ottonel, Muscat Petit grain, Muscat d’Alexandrie, Gros Manseng, Semillon (France).
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